Гъби и четки

Коя гъба за коя повърхност

Гъбата изглежда като най-простото нещо в кухнята, но грешният избор оставя следи, които не се махат.

Мека целулозна или полимерна

За чинии, чаши, тефлон и всичко деликатно. Не драска. Съвременните полимерни гъби променят твърдостта според температурата на водата — в топла омекват, в студена стават твърди за упоритото.

Абразивна страна

За загорели тенджери и решетки. Не по тефлон — сваля покритието за секунди.

Меламинова („магическа")

Работи като изключително фина шкурка — маха следи от стени и пластмаса без препарат. Именно защото е шкурка, матира гланцови повърхности. Не по лакирано, не по екрани, не по стъклокерамика.

Микрофибърна кърпа

За полиране и прах — събира, вместо да разнася. Вижте кърпите и микрофибърните кърпи.

Телена гъба

Само за чугун и скара. Никога по инокс — оставя стоманени частици, които после ръждясват и изглеждат като дефект на мивката. Вижте препаратите за инокс.

Гъбата е най-мръсното нещо в кухнята

Влажна, топла, пълна с органика — идеална среда. Изследванията редовно намират в кухненската гъба повече бактерии, отколкото на дъската за рязане.

Изстисквайте я докрай и я оставяйте да съхне изправена, не на дъното на мивката. Сменяйте я на 2–4 седмици, а веднага щом замирише — по-рано. Миризмата е самите бактерии.

Гъбите с отворена структура съхнат по-бързо и затова остават чисти по-дълго от плътните.

Четки — кога са по-добри

Четката не задържа влага като гъбата, затова не мирише. По-добра е за тенджери, фуги и мивка. Гъбата остава по-удобна за чинии и чаши.

Често задавани въпроси

Може ли гъба в съдомиялната за дезинфекция?

Помага временно, но не убива всичко и разгражда структурата ѝ. По-евтино е просто да я смените.

Меламинова гъба по стъклокерамичен плот?

Не. Матира го необратимо. За плота трябва специализиран препарат — вижте препаратите за кухня.

Колко издържа една гъба?

Зависи от материала и от това дали съхне между употребите. Правилото е просто: замирише ли — сменя се.